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Éviter de préférence durant 2 à 4 semaines après avoir quitté l'hôpital: viandes dures, agrumes, asperges, céléri, choucroute, crudités, fruits secs et noix. Après la période d'adaptation ces aliments peuvent à nouveau être introduits. Bien mâcher reste imperatif!

Le cancer de l'œsophage prend naissance dans les cellules de l'œsophage. La tumeur cancéreuse (maligne) est un groupe de cellules cancéreuses qui peuvent envahir les tissus voisins et les détruire. La tumeur peut également se propager (métastases) à d'autres parties du corps.