Quel régime alimentaire après une chirurgie de l'œsophage?

Éviter de préférence durant 2 à 4 semaines après avoir quitté l'hôpital: viandes dures, agrumes, asperges, céléri, choucroute, crudités, fruits secs et noix. Après la période d'adaptation ces aliments peuvent à nouveau être introduits. Bien mâcher reste imperatif!